LE DÉBUT DES HARICOTS

Gouache

Gommettes

Le petit jardinier

A la salade

A suivre :)

Les légumes de la ratatouille

Les ingrédients

600 g de chair de citrouille
2 pommes de terre
2 poireaux
50 cl de lait
50 cl de bouillon de volaille (ou 2 cubes)
20 g de margarine
2 oignons
Bouquet garni
sel
muscade

Les ustensiles

un couteau
une planche à découper
une cocotte
un saladier

Le déroulement

Tailler les légumes en gros dés
Faire fondre le beurre dans une cocotte
Y faire revenir les oignons et les poireaux sans laisser prendre couleur
Ajouter le potiron et les pommes de terre
Chauffer le lait et le verser dans la cocotte. Ajouter le bouillon chaud
Ajouter le bouquet garni
Laisser cuire 1 heure
Ajoutez une pointe de muscade
Accompagner de pain de campagne

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Imagier des courges à Télécharger

Craie et encre métallisée

Encre

Craie et encre

Pâte à sel

Dessin d'observation

Navets en papier mâché

Papier mâché - Encre violette - Cure-pipe

Les légumes-fruits, consommés en tant que légumes, mais constituant le fruit, au sens botanique, de la plante : aubergine, tomate, concombre, courge etc

Pour le fond, empreintes à la boue avec une éponge, une brosse, une fourchette...

Epi peint à la gouache puis découpé et collé sur fond peint également à la gouache

Gouache et rythme qui reprend les couleurs utilisées

Les légumes secs, dont on consomme les graines : fève, haricots secs, lentilles, petit pois, pois chiche, soja

Photocopie d'une assiette, petits pois dessinés au feutre

Les légumes racines : betterave, carotte, navet, radis, etc.

Pour la terre, papier kraft déchiré.

Pour les radis, papier déchiré. Fanes au feutres.

Ecriture : "nous, les radis, nous poussons dans la terre avec nos copines les racines".

Les radis poussent dans la terre

Peinture à la boue pour le fond.

Papier déchiré pour le radis.

Peinture à la boue pour le fond.
Photocopie radis et coloriage à l'encre

Quel radis, dis-donc !

Pour le fond, découper des bandes de crépon, les tremper dans l'eau, les poser sur la feuille ; laisser sécher puis retirer les bandes.

Papier déchiré pour le radis.

Ecriture dans les espaces laissés en blanc.

Le gros navet

Papier mâché collé sur ballon de baudruche, peinture à la gouache

Les carottes sont cuites !

Pochoir sur assiette en carton

La carotte mal lunée

Les légumes feuilles : céleri, chou, épinard, fenouil, oseille, etc…

A la salade, je suis malade...

Peinture à l'acrylique sur assiette

Les légumes-tiges : poireau, asperge, pousses de bambous, etc
Les légumes-fleurs : artichaut, chou-fleur, brocoli, etc

Les bulbes : ail, échalote, oignon

Les « fines herbes », utilisées comme condiments : cerfeuil, persil, estragon, ciboulette, laurier, basilic, etc

Les tubercules : patate douce, pomme de terre, topinambour, etc ; sont des légumes au point de vue biologique mais pas au point de vue nutritionnel où ils sont considérés comme des féculents

Et enfin, tous ensemble, les légumes s'exposent

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Sources :

Pour les catégories de légumes